Le citron est un agrume universellement connu pour sa saveur acidulée et ses nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, certaines affirmations concernant ce fruit sont-elles fondées sur des preuves scientifiques ou sont-elles simplement des mythes ? Dans cet article, nous allons passer en revue 10 affirmations courantes sur le citron et démêler le vrai du faux.
1. Le citron aide à la digestion
Sommaire
Vrai. Le citron, grâce à sa teneur en acides citriques, stimule la production de bile par le foie, aidant ainsi à la digestion. Il est souvent conseillé de boire de l’eau tiède avec du jus de citron le matin pour stimuler le système digestif.
2. Le citron est une bonne source de vitamine C
Vrai. Le citron est en effet une excellente source de vitamine C, un puissant antioxydant qui aide à renforcer le système immunitaire, à prévenir les dommages causés par les radicaux libres et à améliorer l’absorption du fer dans l’organisme.
3. Le citron peut aider à perdre du poids
Vrai et Faux. Bien que le citron soit souvent associé aux régimes de perte de poids, il n’existe pas de preuve scientifique solide qui démontre que le citron seul peut aider à perdre du poids. Cependant, remplacer les boissons sucrées par de l’eau citronnée peut contribuer à réduire l’apport en calories et à favoriser la perte de poids.
4. Le citron est un bon remède contre le rhume
Faux. Même si le citron est riche en vitamine C, qui est connue pour stimuler le système immunitaire, il n’y a pas de preuve concluante que le citron puisse soigner ou prévenir le rhume. Cependant, boire du thé chaud au citron peut aider à soulager certains symptômes du rhume, comme les maux de gorge.
5. Le citron peut blanchir les dents
Faux. Malgré cette croyance populaire, utiliser le citron pour blanchir les dents n’est pas recommandé. L’acide citrique contenu dans le citron peut en effet éroder l’émail des dents, conduisant à une sensibilité accrue et à des dommages dentaires.
6. Le citron est bon pour la peau
Vrai et Faux. Le citron, grâce à sa teneur en vitamine C et en antioxydants, peut avoir des effets bénéfiques sur la peau. Cependant, l’application directe de jus de citron sur la peau est déconseillée, car elle peut causer des irritations et une sensibilité accrue au soleil.
7. Le citron peut aider à détoxifier l’organisme
Faux. Bien que l’eau citronnée soit souvent associée aux cures détox, il n’existe aucune preuve scientifique solide qui soutient l’idée que le citron ou l’eau citronnée puissent détoxifier l’organisme. Les organes tels que le foie et les reins sont responsables de la détoxification du corps.
8. Le citron peut prévenir le cancer
Faux. Bien que certains composés présents dans le citron aient démontré des effets anticancéreux in vitro ou sur des animaux, il n’existe pas de preuve scientifique suffisante pour affirmer que la consommation de citron peut prévenir le cancer chez l’homme.
9. Le citron peut causer des brûlures lorsqu’il est appliqué sur la peau et exposé au soleil
Vrai. Le citron contient des substances photosensibilisantes qui, lorsqu’elles sont appliquées sur la peau et exposées au soleil, peuvent causer des réactions cutanées, appelées phytophotodermatites, qui ressemblent à des brûlures.
10. Le citron est une source de calcium
Faux. Bien que le citron contienne du calcium, la quantité présente n’est pas suffisante pour faire du citron une bonne source de ce minéral. Il faudrait consommer une très grande quantité de citrons pour répondre à l’apport journalier recommandé en calcium.
Article mis à jour le 4 juillet 2023
